工程塑膠板
1、強度大、結實耐用
2、更加環保:相對於竹、木等天然材質,塑料砧板更加環保。
3、抗菌效果好:塑料砧板的又一大優勢是抗菌,與天然材質相比,它本身就具有抗菌的特點,且因為它硬度較高、不易產生劃痕、無縫隙,因此最不容易滋生細菌;同時,它還具有易清潔的特點,可以使用開水燙洗,也可用洗滌靈清洗,且沖洗後不易殘留。同時,它還可以用洗碗機清洗。
4、外形漂亮,顏色豐富:PE材質的砧板有多種顏色可供選擇,且非常便於區分。
酒店中常見的砧板顏色達到6種之多(同時,每一塊砧板還配有專用的刀具,刀把的顏色與相對應的砧板一致,以利於區分),每種顏色的用途一般是:
▪ 紅色砧板用於生肉類;
▪ 褐色砧板用於熟肉類;
▪ 白色砧板用於乳製品;
▪ 藍色砧板用於海產品;
▪ 綠色砧板用於蔬果類;
▪ 黃色砧板用於家禽類。